Domaine de Py
Présentation :
Au pied du Mont Alaric, le domaine, créé en 2003, s’étend aujourd’hui sur un vignoble de :
– 154 hectares de vignes (dont 59 ha en AOC)
– 12 hectares de champs et oliviers
– 18 hectares de bois, bord de rivière (Aude) landes et friches.
Après les dernières plantations en 2012, le Domaine possèdera en globalité 160 hectares de vignoble et produira environ 10 000 hectolitres de vin. Idéalement exposé, le climat particulier de cette région, caractérisé par des flux marins et occidentaux, permet de produire des vins généreux et expressifs.
Grâce à ses sols argilo-calcaires (au pied du mont Alaric) et un encépagement traditionnel pour les vins AOC Corbières composés de grenache, syrah, cinsault et de vieux carignan, le Domaine a acquis en quelques années un savoir-faire sur toutes ses cuvées.
L’encépagement pour les vins de Pays est un encépagement varié, offrant des combinaisons d’assemblages avec ses Merlots, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Alicante, Carignan mais aussi Chardonnay ; tous ses cépages sont plantés en pleine ou semi coteaux sur des sols plus limoneux. Le Domaine produit des Vins de Pays Coteaux de Miramont et des Vins de Pays d’Oc.
Contact :
114 Avenue des Corbières
11700 Douzens
Téléphone : 04 68 25 35 02
